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廣州熳點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

廣州熳點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介

　　專(zhuān)注西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)型烘焙人才

　　熳點(diǎn)教育依托A股上市公司平臺(tái)，專(zhuān)注西點(diǎn)烘焙教育，在廣州、深圳、佛山、重慶、東莞、成都、長(zhǎng)沙、南京、武漢、南昌、杭州、西安等一線省市，開(kāi)設(shè)17所直營(yíng)校區(qū)，為有志在烘焙行業(yè)發(fā)展的學(xué)員，提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的教育。

　　憑借專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)烘焙教育，獲得家庭烘焙專(zhuān)家委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、廣東省烘焙食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、第二十屆全國(guó)烘烤職業(yè)技能競(jìng)賽-國(guó)家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽指定賽場(chǎng)、2019年廣東省職業(yè)技能大賽-廣東省餐飲行業(yè)（西式烹調(diào)師）職業(yè)技能競(jìng)賽指定考場(chǎng)等行業(yè)認(rèn)證。

　　做負(fù)責(zé)任的教育，實(shí)現(xiàn)學(xué)員價(jià)值

　　熳點(diǎn)教育始終堅(jiān)持做負(fù)責(zé)任的教育，由熳點(diǎn)首席技術(shù)官黎國(guó)雄（國(guó)際級(jí)裁判員、第45屆世界技能大賽糖藝西點(diǎn)項(xiàng)目專(zhuān)家組長(zhǎng)，曾獲李克強(qiáng)總理接見(jiàn)）和中國(guó)烘焙大師彭湘茹帶隊(duì)研發(fā)課程，涵蓋烘焙、裱花、慕斯、咖啡、甜品等多個(gè)方向。

　　先后與喜茶、盒馬鮮生、幸福西餅、85℃、廣州酒家等近200家知名企業(yè)開(kāi)展人才戰(zhàn)略合作，輸送數(shù)萬(wàn)名烘焙精英。為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)學(xué)員的夢(mèng)想，熳點(diǎn)教育定制化提供一整套創(chuàng)業(yè)扶持方案，累計(jì)幫助上千名學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

　　多年的發(fā)展，熳點(diǎn)累積了寶貴的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并不斷前行探索，及時(shí)更新教學(xué)服務(wù)、開(kāi)設(shè)更為科學(xué)教學(xué)模式，不斷為社會(huì)輸送實(shí)戰(zhàn)型烘焙人才。

熳點(diǎn)師資力量

　 彭湘茹：

　　高級(jí)私房定制烘焙師

　　“海峽烘焙技術(shù)交流研究會(huì)"第一屆理事會(huì)首席榮譽(yù)顧問(wèn)；

　　中國(guó)烘焙大師，國(guó)家級(jí)烘焙技能大賽裁判員；

　　曾任教各大知名烘焙名校臺(tái)北新糖主義；

　　順南食品白豆沙韓式裱花顧問(wèn)乾懿食品技術(shù)指導(dǎo)

　　獲得榮譽(yù):

　　2016年度中國(guó)烘焙明星烘焙師；

　　2016年萊爾貝克世界國(guó)花翻糖大賽最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)；

　　2017年度中國(guó)烘焙明技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)；

　　2017年“烘易創(chuàng)客”杯中國(guó)月餅精英技能大賽冠軍；

　　2018“寶來(lái)杯”中國(guó)蛋糕創(chuàng)意達(dá)人大賽冠軍；

　　2018美國(guó)加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大師(西點(diǎn)組)銀獎(jiǎng)

　　李政偉

　　高級(jí)裱花師

　　擅長(zhǎng)擅長(zhǎng):歐式蛋糕法式慕斯等

　　入行十余年，擅長(zhǎng)各式蛋糕、甜點(diǎn)的制作，對(duì)干層蛋糕與法式慕斯有自己的獨(dú)到理解

　　2009年曾獲得廣州裱花大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)

　　2010-2012年擔(dān)任某知名連鎖烘焙店裱花技術(shù)總監(jiān)負(fù)責(zé)新品研發(fā)與門(mén)店管理

　　2013年赴法國(guó)研習(xí)甜品技術(shù)，掌握國(guó)際先進(jìn)技巧

　　魏文浩

　　高級(jí)西點(diǎn)師

　　擅長(zhǎng):港式面包軟歐包、餅干丹麥面包等入行超過(guò)8年，烘焙課程實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家，尤其擅長(zhǎng)軟歐包，對(duì)烘焙理論有獨(dú)到理解

　　接點(diǎn)育

　　2012年任職某大型烘焙連鎖企業(yè)部門(mén)主管2014年全國(guó)多地交流學(xué)習(xí)先進(jìn)烘焙技術(shù)。2015年起，擔(dān)任某烘焙連鎖機(jī)構(gòu)，烘焙負(fù)責(zé)人等職位。2017年多次參加烘焙行業(yè)進(jìn)修學(xué)習(xí)。

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