專注西點烘焙培訓,培養(yǎng)實戰(zhàn)型烘焙人才
熳點教育依托A股上市公司平臺,專注西點烘焙教育,在廣州、深圳、佛山、重慶、東莞、成都、長沙、南京、武漢、南昌、杭州、西安等一線省市,開設(shè)17所直營校區(qū),為有志在烘焙行業(yè)發(fā)展的學員,提供專業(yè)系統(tǒng)的教育。
憑借專業(yè)的西點烘焙教育,獲得家庭烘焙專家委員會會長單位、廣東省烘焙食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長單位、第二十屆全國烘烤職業(yè)技能競賽-國家級職業(yè)技能競賽指定賽場、2019年廣東省職業(yè)技能大賽-廣東省餐飲行業(yè)(西式烹調(diào)師)職業(yè)技能競賽指定考場等行業(yè)認證。
做負責任的教育,實現(xiàn)學員價值
熳點教育始終堅持做負責任的教育,由熳點首席技術(shù)官黎國雄(國際級裁判員、第45屆世界技能大賽糖藝西點項目專家組長,曾獲李克強總理接見)和中國烘焙大師彭湘茹帶隊研發(fā)課程,涵蓋烘焙、裱花、慕斯、咖啡、甜品等多個方向。
先后與喜茶、盒馬鮮生、幸福西餅、85℃、廣州酒家等近200家知名企業(yè)開展人才戰(zhàn)略合作,輸送數(shù)萬名烘焙精英。為實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)學員的夢想,熳點教育定制化提供一整套創(chuàng)業(yè)扶持方案,累計幫助上千名學員成功創(chuàng)業(yè)。
多年的發(fā)展,熳點累積了寶貴的辦學經(jīng)驗,并不斷前行探索,及時更新教學服務(wù)、開設(shè)更為科學教學模式,不斷為社會輸送實戰(zhàn)型烘焙人才。
彭湘茹:
高級私房定制烘焙師
“海峽烘焙技術(shù)交流研究會"第一屆理事會首席榮譽顧問;
中國烘焙大師,國家級烘焙技能大賽裁判員;
曾任教各大知名烘焙名校臺北新糖主義;
順南食品白豆沙韓式裱花顧問乾懿食品技術(shù)指導(dǎo)
獲得榮譽:
2016年度中國烘焙明星烘焙師;
2016年萊爾貝克世界國花翻糖大賽最佳創(chuàng)意獎;
2017年度中國烘焙明技術(shù)創(chuàng)新獎;
2017年“烘易創(chuàng)客”杯中國月餅精英技能大賽冠軍;
2018“寶來杯”中國蛋糕創(chuàng)意達人大賽冠軍;
2018美國加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大師(西點組)銀獎
李政偉
高級裱花師
擅長擅長:歐式蛋糕法式慕斯等
入行十余年,擅長各式蛋糕、甜點的制作,對干層蛋糕與法式慕斯有自己的獨到理解
2009年曾獲得廣州裱花大賽優(yōu)勝獎
2010-2012年擔任某知名連鎖烘焙店裱花技術(shù)總監(jiān)負責新品研發(fā)與門店管理
2013年赴法國研習甜品技術(shù),掌握國際先進技巧
魏文浩
高級西點師
擅長:港式面包軟歐包、餅干丹麥面包等入行超過8年,烘焙課程實戰(zhàn)專家,尤其擅長軟歐包,對烘焙理論有獨到理解
接點育
2012年任職某大型烘焙連鎖企業(yè)部門主管2014年全國多地交流學習先進烘焙技術(shù)。2015年起,擔任某烘焙連鎖機構(gòu),烘焙負責人等職位。2017年多次參加烘焙行業(yè)進修學習。
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聯(lián)系老師:梁老師