廚師作為技能行業(yè)中的寵兒，一直是大家競相學(xué)習(xí)的技能之一。隨著國內(nèi)疫情防控的全面放開，餐飲行業(yè)必定要卷土重來，發(fā)展勢頭將會有新的突破。那么市面上對廚師的需求量將會大大增加，特別是中高級中餐廚師的發(fā)展前景一片良好。找一家好的職業(yè)技能學(xué)校學(xué)習(xí)中餐烹飪技術(shù)，十分有必要。西安哪家中餐廚師培訓(xùn)學(xué)校好？小編整理了西安寶雞2023中餐廚師培訓(xùn)學(xué)校排名十大名單一覽，希望可以幫助到大家。

　　西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校以先進(jìn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、專業(yè)特色鮮明、學(xué)歷提升便捷、濃郁烹飪氛圍、酷炫校園生活、特色育人模式、烹飪專家領(lǐng)銜、完善就業(yè)體系、暢通就業(yè)渠道九大辦學(xué)優(yōu)勢，引領(lǐng)著烹飪職業(yè)教育新趨勢，是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。

　　采用半軍事化管理模式，開放體驗(yàn)式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會；同時，抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的專業(yè)性復(fù)合型人才。不斷融合創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場，開設(shè)靈活多變的長、短期專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。

　　一、招生對象：應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷、畢業(yè)生對烹飪行業(yè)有追求和興趣濃厚者。

　　二、教學(xué)理念：教學(xué)內(nèi)容由淺入深，從易到難，循序漸進(jìn)。培養(yǎng)學(xué)生深入理解理論知識，注重基本概念和原理的學(xué)習(xí)，使學(xué)生扎實(shí)基礎(chǔ)。

　　三、理論知識：熟練掌握中式烹調(diào)工藝專業(yè)相關(guān)知識；精通中式烹飪工藝原理；掌握食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生知識、烹飪美學(xué)以及餐飲管理、成本核算等相關(guān)知識，且能靈活運(yùn)用，具備一定的創(chuàng)新能力。

　　四、專業(yè)技能：熟練掌握烹飪基本技能與地方所屬菜系的制作技術(shù)，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，掌握中、西式食品雕刻、拼盤等技術(shù)，具備設(shè)計與制作各類不同檔次宴席菜單的能力。

　　五、主干課程：

　　1.《飲食文化概論》

　　2.《烹飪營養(yǎng)》

　　3.《中國烹飪概論》

　　4.《廚政管理與實(shí)務(wù)》

　　六、核心課程

　　1.《食品雕刻工藝》

　　2.《中式烹調(diào)工藝》

　　3.《涼菜工藝》

　　4.《宴會制作工藝》

　　5.《營養(yǎng)配餐》

　　6.《中式面點(diǎn)工藝》