廈門食貨君餐飲管理有限公司旗下食貨君餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，成立于2015年，美麗的廈門，是一家集餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢、餐飲業(yè)務(wù)策劃與服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)公司，以真誠扶持創(chuàng)業(yè)為向?qū)Р⒁蕴峁﹥?yōu)質(zhì)的特色美食技能為目標(biāo)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

　　全國地方特色小吃、全國各地特色菜系、面點、西點、飲品、早餐、中餐、夜宵、快餐、西餐、蛋糕烘培、面包、咖啡、調(diào)酒、等等。

　　一、理論學(xué)習(xí)

　　1、開店和擺攤流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　二、示范講解

　　1、專業(yè)老師手把手教學(xué)的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　三、自我實踐

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　四、實操內(nèi)容

　　1、產(chǎn)品的系統(tǒng)講述

　　2、產(chǎn)品原料的選購

　　3、產(chǎn)品食材的預(yù)加工

　　4、產(chǎn)品加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

　　5、產(chǎn)品加工的工藝步驟

　　6、產(chǎn)品經(jīng)營定價原則

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

　　五、培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般5-7天左右，視個人而定。

　　通過對學(xué)員老師手把手的實操技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)理論培訓(xùn)。

　　隨到隨學(xué)，包教包會，成功的創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo)。

　　創(chuàng)業(yè)店鋪開張后續(xù)服務(wù)，一體化的流程。

　　力圖讓每位有夢想的學(xué)員最快最穩(wěn)的創(chuàng)業(yè)成功。