學(xué)校:熳點(diǎn)教育 發(fā)布時(shí)間:2021-09-11 09:10:33 瀏覽次數(shù):649
廣州西點(diǎn)烘焙班哪家好?
廣州熳點(diǎn)教育烘焙培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)零食烘焙、面包甜點(diǎn)、咖啡飲料、調(diào)酒、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、私人蛋糕等,小班教學(xué),隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。
廣州熳點(diǎn)烘焙學(xué)校是國內(nèi)采用零食烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+零食烘焙研發(fā)企業(yè)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)模式,自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),目前獨(dú)立開發(fā)的課程包括:零食烘焙創(chuàng)業(yè)全能學(xué)院班、零食烘焙精英全能班、私人創(chuàng)業(yè)全能班、咖啡甜品慕斯創(chuàng)業(yè)班、韓式裱花班、糖蛋糕翻轉(zhuǎn)班、歐式烘焙精英班、法式甜品翻轉(zhuǎn)班等。
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廣州熳點(diǎn)烘焙學(xué)校老師
強(qiáng)大的教師隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)夢想后長期處于行業(yè)領(lǐng)先地位的核心力量,公司擁有行業(yè)一線西點(diǎn)烘焙精英數(shù)十名,西點(diǎn)烘焙總監(jiān),全國西點(diǎn)烘焙行業(yè),個(gè)人成功創(chuàng)業(yè)顧問團(tuán),全國500強(qiáng)干部隊(duì)伍,為實(shí)現(xiàn)夢想的課程開發(fā)、教育、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、服務(wù)管理等提供了強(qiáng)有力的保障。
西點(diǎn)烘焙知識(shí):
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一個(gè)總稱,有些資料把戚風(fēng)蛋糕歸入慕斯蛋糕中,但在國內(nèi)烘焙領(lǐng)域,慕斯蛋糕通常是指全蛋加糖打發(fā)的蛋糕,與戚風(fēng)蛋糕相比,成品口感更厚更扎實(shí),承載能力更強(qiáng),一些甜點(diǎn)通常是用慕斯蛋糕制成的。
另慕斯蛋糕的另一種方法是蛋清分離慕斯蛋糕,盡管是蛋清分離,但其加入順序和配方比例與齊戚風(fēng)有不同,即使是慕斯蛋糕也會(huì)完全干透,因?yàn)楹>d蛋糕的水分含量相對(duì)較低或者不含水和油脂。
以上就是小編為您整理的一些關(guān)于西點(diǎn)烘焙的方法的全部內(nèi)容,如果您還有其它疑問,可以預(yù)約我們的免費(fèi)課程了解更多。
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