課程簡介：6大產(chǎn)品類別+58個手法+80余種配方+40余種單品；芝士包、堅果包、魔法棒、核桃軟歐、鄉(xiāng)村面包、貝果、匈牙利培根包、日式紅豆包、奶皇包、口味瑞士卷、辮子調(diào)理包、原味曲奇、羅馬盾牌、墨西哥餐包、蛋黃酥、德式脆腸、調(diào)理牛角、火腿丹麥、芝士醬、奶皇醬、脆皮醬、西西醬、蒜香醬，燙種法、液種發(fā)酵法、隔夜低溫發(fā)酵法、直接法、法式塑形手法、割刀法等。